In ons VT-lokaal is er altijd wel iets te beleven. Op vrijdagavond vinden er VT-activiteiten plaats, de oudscouts vinden hier hun tweede thuis en één keer in de maand wordt het opengesteld voor groot publiek tijdens het openscoutscafé. Dit alles zou niet mogelijk zijn zonder onze barploeg:

Hoofdbarman: Jelle Moes (Luisterende Wasbeer) 0474/53 28 12
Poefmeester: Servaas Rumbaut (Guitig Winterkoninkje) 0476/74 22 08
Karel Vanderpoorten (Wereldwijze Collie) 0472/54 09 21
Tim Willems (Valk) 0472/83 24 92
Tim Ghilain (Betrouwbaar Stekelvarken) 0473/11 61 42
Jan De Rauw (Vreedzame Olifant) 0497/35 02 58
Mathieu De Deyn (Ondeugende Fennek) 0494/86 86 86

Deze geoliede machine stelt elke maand een bier van de maand voor. Bovendien organiseren zij elke eerste vrijdag van de maand een openscoutscafé, met elke maand een ander thema. Vorige edities als “Top 100 Nederlandstalige muziek”, “Balkanbeats”, “Casino” doen ons uitkijken naar de volgende editie. Komt dat zien!

Bier van de maand

Kenmerken

Vlaams Rood-Bruin Bier – Erkend Streekproduct – 6 Vol. % Alc.

Merkidentiteit

MERKWAARDEN: Uniek (product) – Eigenzinnig – Betrouwbaar – (Menselijk) Warm – Oprecht – GesofisticeerdMOMENT: Degustatiebier, meer expertgericht speciaalbier – Te drinken om te ontspannen of om zichzelf te verwennen – Vooral alleen, maar kan ook in kleine groep

Brouwen

RODENBACH Grand Cru doorloopt twee gistingfasen vooraleer het zijn zacht-zure smaak verkrijgt.

De eerste gistingsfase is uniek, omdat hoge gisten er samenleven met melkzuurflora: de zogenaamd gemengde gisting.

Maar pas na het rijpen in de eikenhouten vaten verkrijgt RODENBACH Grand Cru het fruitige boeket dat geen enkel bier benadert.

Rijpen

De eikenhouten vaten zijn cruciaal in het proces. De kuiper van de brouwerij vervaardigt elk vat nog precies zoals in 1821. Enkel het mooiste hout zonder knoest of kwast komt ervoor in aanmerking. Er komt geen spijker of schroef aan te pas. Om de kuip waterdicht (of beter: bierdicht) te maken, stopt de kuiper riet tussen de duigen. Enkel de vastgeklonken ijzeren vatringen houden het vat bij elkaar.

Schenken

Een RODENBACH Grand Cru wordt best uitgeschonken wanneer die 6-8°C koud is. Daarom bewaart u best een RODENBACH Grand Cru in fles op kelder- of koelkasttemperatuur. Gebruik een origineel RODENBACH Grand Cru glas.

Een RODENBACH Grand Cru uitschenken in een glas is een kunst op zich. Hou het eerst lichtjes schuin en giet langzaam langs de wand tot het halfvol is. Hou het nu recht en schenk het flesje van op een iets hogere afstand ineens leeg.